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  西部新农人网讯;来自府谷镇的一位进城务工人员苏怀珍,在多次找工作无果的情况下,开始自主创业,卖起了烤鸡蛋。

  苏怀珍进城务工多年,早年主要从事运输业,但是近年来由于联系不到业务而赋闲在家。后来他也多方打问,但是由于年龄、身体等方面的因素,一直没有找到工作。

  在万般无奈的情况下,他选择自主创业,卖起了烤鸡蛋。早年间他去甘肃走亲戚时,发现那里有许多人在卖烤鸡蛋,当地人也经常拿烤鸡蛋来下酒。府谷虽然也有人烤着吃鸡蛋,但那也是偶尔为之,特别是说到把烤鸡蛋当生意来做,苏怀珍觉得自己是府谷第一人。

  有了这个想法后,苏怀珍就开始行动起来。他制作了两个烤炉,并且加有轮子,可自由移动。他在鸡蛋外裹上泥,置于烤炉中慢烤,中途翻动翻动,每次最多能烤500个。经过烤制的鸡蛋鲜嫩无腥味,口感不错,苏怀珍将其命名为“中华烤蛋”。

 

  从开始至今的8天时间里,苏怀珍已经卖了近千个鸡蛋。他说自己不图挣大钱,能够养家糊口、维持生计就行。

责任编辑:农人