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  西部新农人网讯;大姜是一种有着广泛市场需求的经济农作物,但是由于姜农多年重茬连种、不合理施肥、用药,以及盲目熏地、耕地太浅等原因,造成土壤板结、地质恶化,近年大姜烧根烧苗、病虫害频发、产量下降、品质降低等一系列问题,让广大姜农苦不堪言。

  那么有没有好的方法解决这些种姜问题?有没有优质大姜的种植管理方法呢?

  老崔是当地最有名的种姜能手,他种植的大姜每年产量最高、品质最好、卖价最高。在他种姜的二十多年里,大姜种植中大大小小的问题几乎都全经历了个遍,但自己也成功总结摸索出一套大姜优质高产的管理技术经验,成为附近名副其实的“种姜专家”。对于自己种姜经验,只要有人前来求教学习,他都是无私给予解答分享,因此也落了个好人气。

  据他介绍,要想种出好姜来,就要掌握好大姜的秉性和习性,抓好种植各个环节的管理。

  一、要想保证大姜的优质生产,就必须坚持有机肥料、化学肥料、微生物肥料和土壤改良剂搭配施用的原则;

  二、要选择土层深厚,土壤肥沃,排灌条件良好,偏酸或中性的沙壤土地作姜田;

  三、冬前要及时清除姜田的杂草、秸秆和根茬,每亩撒施有机肥4000—5000千克,深翻35—40厘米,立垡冻晒;

  四、不要施畜禽生粪,尤其是生鸡粪,因为生鸡粪是引起大姜蛴螬、姜蛆、烂根、癞皮、姜瘟等病虫害的主要原因。

  在大姜种植各个阶段种植管理要点上,老崔也详细做了说明。

  一、姜种阶段。

  要挑选姜球肥胖、组织紧实、皮色光亮、无病虫、无伤害、未受冻的当年的子姜球和孙姜球做姜种,种块大小以60—80克为宜,一般每亩用种量300—400千克。在种姜前,要将选好的姜种取出,用清水洗净泥土,掰成小块,在气温高的晴日进行晒种,一般上午9点取出,下午3点收回,晒2—3天。此外,在晒姜种过程中,要把变褐、变黑和变软的姜块挑出淘汰;在困种上,要把晒后的姜种堆于室内,覆盖草帘或棉被,闷放3—4天,以促进姜种内部养分转化。

  二、催芽阶段。

  催芽保持80%-85%的湿度,湿度大了容易生根,会严重减产。催芽期,前期5-7天,22-24℃,中期15天左右,25-27℃,后期7-10天,20-22℃。当姜芽长到1到1.5公分时挑选姜芽,每块姜种只留一个壮芽,其余的一律抹掉,将温度控制到16-18℃,再按姜种块的大小分类种植;备沟行距要保持在65-70厘米,沟深28-30厘米,并将垄整成梯形,踩压拍打紧实。

  三、种植阶段。

  地膜覆盖栽培在“谷雨”前后,大拱棚栽培的最佳时期在“春分”前后,小拱棚栽培在“清明”前后;普通姜类(小姜)种植密度6500-7500株/亩,株距16-18厘米,肥胖姜类(大肉或面姜)种植密度5000-5500株/亩,株距18-20厘米。

  四、施肥阶段。

  每亩施生物有机肥100-120千克、硝酸磷或通用复合肥25千克、中微量元素肥20-30千克、免深耕2千克。施肥前,要先将各种肥料掺混均匀,再均匀撒施到姜沟中,最后划锄使肥料与土壤混匀,种植前要浇水镇实。

  第一次追肥。苗高30厘米,具有1-2个小分枝时进行,此时称为“小追肥”或“催苗肥”。如果播期较早,苗期较长,可随浇水进行2-3次施肥,每次施肥数量同上。

  第二次追肥。立秋前后结合姜田除草进行,此时称为“大追肥”或“转折肥”。这次追肥,对促迸发棵和根茎膨大有着重要作用。

  第三次追肥。在九月上旬,且姜苗具有6-8个分枝时进行,此时称为“补充肥”或“壮姜肥”,对根茎迅速膨大有显著效果。长势较弱或长势一般的姜田,以及土壤肥力较差的姜田,此时可追施速效化肥,尤其是钾肥和氮肥,以保证根茎生长所需的养分。

  五、田间管理。

  前期管理:姜苗出土前做好田间检查,对破损或被风刮开的薄膜,要及时封堵好;此时一般不用浇水,如果姜沟土很干,可少量浇水,注意提高地温。苗出齐后,要搭好遮阳网,冲施氨基酸或多肽类全营养水冲肥,隔半月再冲一次,每次用量15-20千克。浇水时要浇透,保持姜垄湿润;当薄膜下温度高于28℃时,要进行通风降温。采用小拱棚或地膜覆盖的姜地,当姜苗长到离膜5-10厘米时,要开洞放苗,以免出现烤伤姜苗;当气温稳定在20℃时,要撤掉薄膜,立即防治姜螟虫、姜瘟和姜癞;旺盛生长期间要结合松土破垄每亩追施生物有机肥60-80千克、专用型复合肥20-30千克,半月后结合平垄再追施一次,用量跟破垄时相同。施肥时切忌要将肥料与土壤混匀,施肥后要马上浇水。

  中期管理:立秋前后撤掉遮荫物,喷药防病,培土施肥,每亩施生物有机肥60-80千克,专用型复合肥100-150千克,中微量元素20-30千克,间隔三周左右再进行一次培土施肥,每亩施硫酸钾40-60千克,专用型复合肥40-60千克。需要注意的是,每次培土厚度不要超过10厘米,每7-10天浇一遍水,采用“2/3沟”浇水法,切忌大水漫灌,每次浇水时冲施壳聚糖多肽钾15-20千克;集中降水后应马上排涝,再灌一遍井水;由于该时期是大姜病害盛行期,主要病害有根茎腐烂即姜瘟、癞皮病、斑点病、炭疽病和条锈病,主要虫害有夜蛾、螟虫、棉铃虫等,要注意加强病虫害预防和管理。

  后期管理:大姜生长后期要注意保持土壤的湿润,每10—15天浇一次水,每亩追尿素20千克、硫酸钾30千克;要及时拍压新芽,补充培土,填补裂缝,并要喷施杀虫剂、杀菌剂和叶面肥,防害助长;初霜前,当地上茎叶开始枯黄便可进行收获,收获前3—5天要浇一次水,收获时把姜挖出,削掉茎叶,保留2厘米左右的地上茎,马上贮藏于姜窖中。

  以上是老崔种姜二十多年总结的大姜优质高产经验,“只要严格按照以上步骤种植,大姜高产、优质根本不算啥事问题!”。

责任编辑:农人

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